发布时间：2025-05-21 13:13    来源：中国食品报网

　　消费人群细化是当前乳制品市场发展的趋势之一，儿童这一消费群体作为乳品消费的重要人群，成为各大乳企布局的方向。

　　“现在市面上其实有很多儿童牛奶，我会研究哪款产品适合孩子成长。”消费者王女士是一名90后母亲，她一直在寻找一款适合孩子喝的牛奶。如何给孩子提供科学的营养补充，是她一直关注的问题。事实上，随着新一代90后、95后家长逐渐成为儿童市场的主流消费人群，这一群体在对孩子的养育上也更加科学化、精细化，这无疑给儿童牛奶市场带来新的发展机遇。数据显示，2019—2023年，我国儿童牛奶市场规模从300亿元增至372亿元，预计到2027年，这一市场规模将突破469.6亿元，在高需求的推进下，年复合增长率达到5.6%。与此同时，越来越多的乳企不断在儿童牛奶市场细分领域开辟自己的发展空间。

　　近日，乳业新锐品牌认养一头牛在浙江杭州召开新品发布会，宣布推出专业儿童品牌“哞星人”。据了解，该系列产品包括A2型儿童纯牛奶、A2型有机儿童纯牛奶、A2型娟姗儿童纯牛奶，产品溢价也较高。

　　认养一头牛表示，对于儿童，要提供更适合他们的牛奶。从天天喝奶到天天喝好奶，还有很多和王女士一样的新生代父母，他们的育儿观念正在发生转变。那么，“更适合孩子的牛奶”应具备怎样的特质？

　　“乳品是摄取营养的重要食物来源。对于正值生长发育期的儿童来说，牛奶在促进生长发育、增强免疫等方面都起到了重要作用。然而，儿童并非‘缩小版’的成人，他们对营养的需求具有特殊性，需要专属的营养来帮助他们成长。”注册营养师王斌指出。

　　中国健康促进与教育协会营养素养分会副秘书长吴佳表示，如今，儿童奶市场不断推出新产品，而新生代父母精细化养育的需求越发高涨。他们会通过各个渠道学习科学全面的喂养知识，分阶段、分年龄喂养儿童。同时，他们更加关注产品成分，为营养买单。例如，DHA在孩子大脑发育、视力发育成长期起着关键作用；A2β-酪蛋白能减轻孩子胃肠道不适症状，有利于营养吸收；活性乳铁蛋白对于孩子抵抗病毒、调节免疫力都有帮助。

　　让孩子们更加全面、健康成长，是全社会的共同课题。数据显示，我国儿童牛奶消费量在持续提升。新生代父母对于儿童不同成长阶段所需营养的关注，也促使我国乳制品行业向着更专业、更细分的方向升级，做真正适合孩子的专属乳制品。

　　值得关注的是，众多品牌已经开始不断调整儿童牛奶产品研发方向。前不久，蒙牛宣布推出名为“专护儿童配方奶”的产品。据悉，这款产品专门解决3—6岁年龄段儿童的营养痛点。早在2008年，蒙牛就推出了“未来星”这一专业儿童牛奶品牌，并针对我国儿童营养需求，研发出了蒙牛未来星儿童牛奶。此后，蒙牛未来星旗下的产品逐渐增多，并根据添加元素的不同分为不同类别。就蒙牛未来星近期推出的产品来看，正在从基础营养向专业营养升级，主要表现在对儿童牛奶进行分龄开发。

　　另一龙头企业伊利则在2006年就推出了QQ星儿童成长牛奶，该系列产品针对儿童成长需求，在牛奶中添加了DHA、磷脂等营养成分，开启了该公司在儿童奶领域的布局。

　　此外，国内的儿童奶赛道上还有光明、飞鹤、新希望、燕塘等本土品牌，以及安佳、纽仕兰、阿尔乐、a2等进口品牌，百菲酪、爷爷的农场、乐纯等新晋网红品牌。具体到产品类型，目前市场上供应的儿童奶基本为常温奶，但细分品类众多，包括纯牛奶、水牛纯牛奶等灭菌乳及调制乳产品。

　　“不同品类的儿童奶在营养成分上各有特点，能满足消费者的多样化营养需求。”专家表示，比如，水牛奶中蛋白质含量相对较高，有机奶强调无农药残留和人工添加剂，A2奶更适合肠胃较弱或乳糖不耐受儿童。每个孩子的身体状况和营养需求存在差异，为此，乳企根据差异化需求推出了不同类型的产品。

　　近年来，随着消费结构的变化，新生代家长对儿童食品的要求升级，专为儿童群体设计和生产的儿童奶正展现出良好的市场前景。

　　业内分析指出，真正的买单者是儿童的父母。随着95后甚至00后逐渐组建家庭，在讨论儿童牛奶未来发展趋势时，或许可以结合这群年轻消费群体的特征。

　　第一，文化程度高。目前来看，处于这一年龄阶段的家长普遍受教育程度较高，他们具备识别“伪健康”产品的能力，对配料表的关注度较高，因而对产品力提出了更高的要求。

　　第二，科学育儿理念，精细化程度加强。得益于文化程度的普遍提升，这批家长在育儿方式上大多选择“相信科学”，并对孩子需要补充的各种营养成分较为关注。据调查，接近一半的家长表示，希望优先选择营养含量较高的儿童牛奶。因此，分龄营养补充的精细化产品研究，或许在未来将成为趋势，并且随着科学技术的发展，儿童牛奶也将进一步优化营养成分，贴合儿童成长需求。

　　第三，乐于尝鲜、社交属性强。情绪价值的提供已成为儿童奶消费市场的又一重要趋势。当下，这批年轻消费者在产品选择上并不拘泥于某个品牌，而是更偏好于尝试多品牌。他们在购买产品时，越来越注重购物体验及产品所带来的情感满足。同时，互联网时代下，社交属性更强的产品更易受到年轻消费者的青睐，包装亮眼、具有“网感”的产品是社交平台的常客。线下渠道，商家组织各种亲子活动，提升了消费体验；还有部分产品在包装上印有孩子喜欢的卡通形象，或是能利用产品进行互动游戏，喝完后罐子/吸管别有用途等，让消费者有较强的参与感。

　　可以看到，在新生代家长消费需求的推动下，儿童奶市场正朝着多元化、精细化的方向发展。从对营养成分的深度关注，到对产品健康、安全属性的严格把控，再到对情绪价值的追求，家长们在为孩子选择牛奶时愈发谨慎。

　　而就目前情况而言，在儿童牛奶市场集中度并不高的细分赛道上，层级尚未固化，消费者心智也未完全成熟，此领域暂且是一片蓝海。这也意味着，中小品牌们仍有机会凭借着自身差异化打法找到突破口，找到细分市场的增量。

责任编辑：小牛