发布时间：2025-06-13 13:15    来源：中国食品报网

　　作为国内知名的跨学科、跨专业的大型学术交流平台，两年一届的中国肠道大会近日在浙江省宁波市举办。由中国益生菌知名企业万益蓝WONDERLAB主办的“探索健康未来”益生菌技术与产业应用技术论坛同期举行，论坛邀请了北京协和医院、中国食品发酵工业研究院、南方医科大学深圳医院、江南大学、海南大学的相关专家、学者，同时联动全球益生菌原料企业IFF、京东健康，共同分享肠道微生物科学的最新研究成果，探讨技术转化路径，为益生菌行业的创新发展提供全产业链发展趋势方向及产业应用方案。

　　在活动现场，中国食品发酵工业研究院与万益蓝WONDERLAB共同成立的“靶向菌群功能益生元协同创新研究中心”正式揭牌，未来将围绕靶向菌群的前沿科学观点与消费者健康诉求，协同开展新型益生元的研究开发，持续推动产业发展。

　　临床研究在北京协和医院等多家医院开展，协同创新中心正式揭牌

　　作为当下益生菌产业的重要发展方向，体重管理的相关研究在“体重管理年”活动开启后备受关注。北京协和医院临床营养科主任医师陈伟介绍，《2025世界肥胖地图》显示，2025年我国41%的成人伴有高BMI，9%的成年人患有肥胖；预计2030年，中国超重/肥胖成人数量将超5亿人，男性超重率和肥胖症患病率集中在50—54岁和35—39岁两个年龄段。

　　万益蓝WONDERLAB一直以来致力于推动体重管理益生菌行业的发展，今年3月在行业内提出以靶向菌群管理法为代表的体重管理解决方案，同时结合旗下产品开展多项研究。

　　同样，基于靶向菌群管理及益生元制剂的研究中，用于体重管理的益生元研究也是重要部分。中国食品发酵工业研究院副院长段盛林介绍了益生元在体重管理中的作用机制，他提出“科学配比协同增效、前沿保活技术促进菌群稳定定植、多种益生元协同维稳”等减重食品创制理念，还分享了在万益蓝WONDERLAB多款产品中应用的水苏糖这一高效益生元的开发历程。

　　值得一提的是，在6月6日“热心肠之夜”颁奖礼上，万益蓝WONDERLAB凭借“临床数据+产业转化”双向创新、构建差异化竞争优势获得“2023—2025益生菌实力企业”与“行业突出贡献企业”两项大奖。

　　从实验室到消费者，万益蓝WONDERLAB有效推进益生菌端到端产业升级

　　近年来，大众对于健康的需求不断提升，益生菌产业的发展也备受关注。2020年，万益蓝WONDERLAB创新推出第一款产品“小蓝瓶”成人广谱益生菌，掀开了国内益生菌产业蓬勃发展的序幕。2025年，万益蓝WONDERLAB坚持以研发驱动产品创新，基于人类肠道特征完成多项深入研究并推出王牌产品“小蓝瓶益生菌4.0”。

　　经过5年时间的迭代更新，“小蓝瓶益生菌4.0”承载了自主研发的GOLDGUT-M520菌株，不断带给益生菌市场惊喜，并在“618”活动中占据各大电商平台榜单前列。

　　谈到“小蓝瓶益生菌4.0”中所使用的核心自研菌株时，海南大学食品科学与工程学院副教授薛辉表示，“研究显示，该菌株可显著提升肠道紧密连接蛋白ZO-1、Occludin表达。”

　　万益蓝WONDERLAB战略合作伙伴IFF Health Sciences全球研发总监查尔斯·布迪诺夫（Charles Budinoff）表示，自2022年双方创立联合创新中心以来，合作成果丰硕，也将携手开发更适合人类健康的下一代益生菌，并不断升级已面市产品。同时，查尔斯·布迪诺夫分享了IFF Health Sciences的创新蓝图，包括已经投入6年时间研发并实现大规模商业化的下一代活性益生菌产品。

　　关于益生菌产业的未来发展，京东健康营养保健业务部健康食品业务负责人于洋介绍，营养品逐渐成为消费者的刚需，益生菌细分品类需求增长迅速，数据显示，用户益生菌复购率6个月达80%，总复购率约30%。在于洋看来，市场反馈积极印证益生菌行业的稳健发展势头，而京东健康作为全国性平台，与万益蓝WONDERLAB致力于共同推动益生菌领域的产品推广与健康普及。双方通过建立数据互通机制，依托平台用户画像和消费趋势分析，为消费者推荐具有明确功能属性的新一代健康产品，科普“科学护肠”理念，共同助推产业规范发展。

　　正如中国生物物理学会肠道菌群分会会长、中国科学院微生物研究所前所长刘双江教授所言：“凭借国内科学家的前沿学术研究与中国企业家的强大产业转化能力，相信能够共同研发出更契合中国人群乃至全球健康需求的益生菌产品，为人类健康提供优质的服务。”

　　从靶向菌群管理法和益生元协同创新中心的基础研究，到与国际联合研发的产业落地，万益蓝WONDERLAB以全产业链能力，推动我国益生菌产业从“经验驱动”向“循证驱动”转型。在科学循证与创新研发的双轮赋能下，以万益蓝WONDERLAB为代表的中国企业正通过自主创新，为全球肠道健康和体重管理领域注入中国智慧与中国方案。

责任编辑：小牛