发布时间：2026-07-09 10:27    

一、 项目概述

   本认证项目依据中国农业行业标准 NY/T 4054-2021《生牛乳质量分级》及《生牛乳质量分级认证实施规则》开展。项目旨在通过标准化的第三方合格评定，对生牛乳的理化品质与卫生指标进行客观分级，推动乳制品行业高质量发展。 

二、 认证范围与单元划分

  适用对象：从事生牛乳生产、加工或经营的组织。 

  认证级别：分为特优级生乳认证和优级生乳认证两个级别。 

  申请单元划分：原则上以物理位置分离的独立生产区域（牧场）为基本申请单元。若单一经营者拥有多个牧场，即使共用营业执照，亦须分别作为不同的单元进行申请。 

三、 认证模式

  产品检测+初始检查 + 获证后监督

  正式受理后，常规认证周期不超过3个月（不含企业整改及特殊样品检测周期）。 

四、 申请条件与申请资料

 1.申请条件

认证申请组织应符合下列要求。

a）认证委托人及其相关方应取得相关法律法规规定的行政许可（适用时），其生产、加工或经营的产品应符合相关法律法规、标准及规范的要求，并应拥有产品的所有权（产品的所有权是指认证委托人对产品有占有、使用、收益和处置的权利）。

b）建立了文件化的质量管理体系，并有效运行三个月以上；

c）产品质量稳定，能正常批量生产；

d）产品符合国家规定的相关标准要求；

e）申请前三年内无质量安全重大事故；

f）认证申请组织未列入国家信用信息严重失信主体相关名录；

g）截止至申请之日，申请认证生乳产品的脂肪、蛋白质、菌落总数、体细胞数应达到申请级别要求至少3个月。

2.认证申请文件

申请单位应向认证机构提交正式申请书，提供但不限于以下申请资料：

a）认证委托人的合法经营资质文件的复印件（如：认证委托人营业执照、动物防疫条件合格证、生鲜乳收购许可证、养殖用土地使用合法证明、养殖场行政位置图等）

b）认证委托人及其生产、加工、经营的基本情况：

①认证委托人名称、地址、联系方式；不是直接从事产品生产、加工的认证委托人，应同时提交与直接从事产品的生产、加工者签订的书面合同的复印件及具体从事产品生产、加工者的名称、地址、联系方式。

②生产单元/加工/经营场所概况。

③申请认证的产品名称、品种、生产规模包括面积、产量、数量等；

④家畜养殖的饲养方法、疾病防治、投入品使用等情况的描述。

⑤申请和获得其他认证的情况。

c）基地详细布局图（建筑物结构、面积、空间布局、主要设备情况、畜禽检疫隔离区域的分布、主要标示物、与周边饲养场、居民区及交通干道的隔离情况等）

d）组织简介；

e）符合本规则要求的管理体系文件（不限于管理手册和操作规程）；

f）近一年内产品由第三方检验机构检测的检验报告；

g）本年度产品生产、加工、经营计划，上一年度产品销售量与销售额（适用时）等；

h）根据需要应该提供的其它相关资料。

五、 分级指标要求

六、证书有效期：三年。 

七、认证标志式样

特优级生牛乳/优级生牛乳认证标志

  只有通过“生牛乳产品质量分级认证”的产品，才可以在包装、标签、广告、宣传、说明书等使用“特优级生牛乳/优级生牛乳认证标志”，以证明该食品通过了特优级生牛乳/优级生牛乳认证。