发布时间：2022-05-19 15:55    来源：中国食品报网

　　日前，中国茶叶流通协会发布《2022中国春茶产销形势报告》（以下简称《报告》）。《报告》指出，2022年春季，天气条件大体良好，开采周期稍有延迟，茶青质量总体稳定，茶叶产量基本持平，生产秩序基本正常，销售态势高开低走，产业下游压力增大。

      生产端——品质保持稳定 产量稳中略降

　　《报告》显示，2022年，春季天气状况总体适宜。全国大部分茶叶产区气温较常年同期略高，为茶芽早期萌发提供了良好的生长环境，有利于春茶品质及采制。

　　今春回暖早，无极端寒潮降温天气，极利于茶树生长。春茶鲜叶芽头肥壮，持嫩性好，营养物质的积累更为丰富。各茶叶主产区的茶青质量普遍提高，品质保持稳定。同时，全国范围内开展的绿色生产普及、茶园基础管理提升、生产加工环节提能、机械化标准化程度提升以及生产加工条件的不断改善，对稳定茶叶品质也起到了重要作用。

　　值得一提的是，近年来，春茶生产成本持续增加。主要表现为茶园的维护成本逐年提升和人工成本增加。此外，防疫成本也成为2022年度春茶成本上升的原因之一。据中国茶业指数之名茶采摘指数显示，2022年，七大重点名优绿茶的鲜叶收购价格均高于去年。其中，黄山毛峰鲜叶涨幅最大，增幅高达50%以上；六安瓜片受产销叠加影响，价格走低。

　　《报告》显示，2月春节假期结束后，国内大部分地区处于低风险状态，采茶工流动较为顺畅，基本可以满足生产需求，未出现大范围短缺现象。3月，为最大程度降低疫情散发对2022春茶生产的影响，保障春茶稳定生产，各地政府纷纷出台相应政策，采取积极措施，抗疫生产两手抓。进入4月，多地茶区茶园用工短缺的难题凸显，疫情防控导致跨省跨市调集采茶工受到限制；至中下旬，春茶采摘工作恢复正常，生产井然有序。总体来看，2022年度全国春茶总产量稳中略降，但名优绿茶减产已成定局。

　　春季是中国茶业最重要的生产季节。春茶产量占全年茶叶总产量的40%—45%，产值占全年总产值七成左右。5月中旬，全国春茶季全面结束。根据《报告》目前汇总的数据推算，2022年全国春茶总产量预计为150—170万吨，农业产值1900亿—2100亿元。

      销售端——线下市场冷清 线上增长有限

　　在销售方面，总体表现不尽如人意。《报告》显示，茶青交易继续保持较为红火的景象，成交价格上涨，成交量稳中有升，而成品茶交易以疫情多点暴发为分界，呈现“冰火两重天”的态势。

　　茶青销售量稳价增。2月初至3月上旬，海南、广西、四川、贵州、福建等省的茶青交易景气度均好于往年。茶青价格同比去年略有上涨。3月中旬以后，疫情导致的采茶工不足，使茶青产量有所下降，但交易情况较为平稳。

　　成品茶交易高开低走。春茶季初期，早春茶交易持续近几年的繁荣景象，成品茶价格比去年上涨。特别是2月末，名优绿茶供不应求，导致价格再次上涨10%左右；茶叶线下线上销售呈现齐头并进态势，且供不应求。3月上旬，西湖龙井、洞庭碧螺春等名茶预售拉动了市场，春茶销售呈整体上扬趋势。但随着疫情形势日趋复杂严峻，线下市场人流减少、物流受阻，成品茶市场明显遇冷。

　　由于茶商存在观望心理，导致市场交易量、交易额减少，即使在国内著名的茶叶主产区专业交易市场，行情也不容乐观，交易量、交易额均同比有较大幅度下降。

　　据中国茶业指数之名茶采摘指数显示，3月初至4月底，大多名茶产区成品茶价格同比去年均有不同幅度的提升。在重点名茶中，西湖龙井所受影响最为严重。自3月初开始，杭州出现疫情，使3月18日西湖龙井开采后即面临物流暂时中断、市场交易停滞等问题，高档龙井茶的销售出现较为明显的下降。

　　由于受到疫情影响，在春茶销售旺季，人流阻断使线下市场冷清，物流阻断使商品无法及时运抵消费终端，疫情反复使消费者的“尝鲜”热情明显下降。成品茶成本持续上升，销售价格提升不明显，利润空间明显压缩。

　　面对线下市场的遇冷，各产区持续加大线上销售的扶持力度，将电商销售作为发展重点，组织茶叶企业与京东、天猫等电商平台对接，举行专项销售活动，并拓展以快手、抖音等平台为基础的直播电商、社交电商，线上平台已成为各地春茶销售的重要渠道。但总体来看，尽管线上销售情况明显优于线下，但由于当前茶叶电商总体规模有限，线上增长尚难以弥补线下缺失。

　　与此同时，我国茶叶出口实现“开门红”。据海关数据，1—3月，我国茶叶累计出口量为9.18万吨，同比增20.88%，累计出口额为5.05亿美元，同比增20.7%，1—3月出口均价为5.50美元/千克，同比微降0.15%。

　　尽管春茶市场整体遇冷，名优绿茶销售量有所下降，但综合来看，疫情结束后，我国茶叶内销将继续保持平稳，外销仍有望创出新高。

　　针对下阶段工作，《报告》建议，全行业要多管齐下、多措并举，围绕产业链各环节，特别是终端销售环节，持续发力，切实激发消费潜能，促进流通消费，同时尽快补齐产业短板，提升自身能力。

　　《报告》建议行业生产以“稳”为主，销售以挖潜、扩需、促销为主，密切关注前期需求后移带来的消费反弹机会。另外，各企业在继续维护传统线下渠道的同时，应注重线上渠道的开发，积极探索电商销售、直播带货、体验式消费等新型营销模式，大力推动线上数字化转型，以线上线下加速融合的方式打出茶叶销售“组合拳”。

责任编辑：小牛